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東京丸の内ホテルでの料理長を経て、1984年のオープン当時から当レストラン「海浜館」の総料理長を務める。 FBSテレビ「めんたいワイド」にもレギュラー出演。現在では、博多にも店を構え活躍中。

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地元唐津ならではの旬の食材に、鰹だしや醤油など和のテイストを加えた欧風料理は、海浜館ならではのオリジナル料理。ここでしか味わえない味を存分に楽しんでいただけるはずです。 特に、新鮮な海の幸が豊富な唐津ならではの魚貝類メニューはシェフ自ら、自信を持ってお奨めいたします。ファミリーや、気の合う仲間との楽しいお食事のひとときをお手伝いさせていただきます。

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食材の宝庫である地元唐津の旬の幸をふんだんに使い、地元食材ならではの「安心・安全」の食材だけを提供し続ける事に力をおいています。 現在も変わらず多くのお客様に支持して頂けてるのは、「近郊で獲れる旬の食材を最もおいしい形で提供したい。旬のものはおいしくて栄養たっぷりで、しかも低価格でお客様に楽しんで頂きたい」というオーナーの首尾一貫した理念が徹底しているからなのです。